从法律角度来看，骑手的行为触犯了多项法律。根据《民法典》第990条和第1024条，自然人享有人格尊严权和名誉权，骑手的言行明显带有贬低和侮辱性质，侵犯了消费者的合法权益。此外，《治安管理处罚法》第42条规定，公然侮辱他人可处以拘留和罚款。如果骑手多次实施类似行为，可能会被认定为情节较重，面临更严厉的处罚。
平台在这起事件中也负有责任。根据《电子商务法》第38条，平台需对从业人员进行管理，否则将承担连带责任。《消费者权益保护法》第14条也明确规定，消费者享有“人格尊严受尊重”的权利，平台有义务保障。如果平台默许甚至纵容这类行为，可能被认定为未尽到管理职责，需要共同承担责任。
面对此类侮辱，维权的关键在于立即取证。可以录音、录像或保存通话记录，这些证据是维权的核心。接下来，可以通过多渠道施压，如向平台投诉要求书面答复处罚结果，向12315举报平台不作为，或直接报警处理涉及人身威胁或多次侮辱的情况。最后，根据《民法典》第995条，受害者可以要求赔礼道歉、消除影响及精神损害赔偿。若平台管理失职，还可以要求连带赔偿。
这起事件反映出某些从业者的傲慢已触犯法律底线。记住，消费者点的是合法服务，而不是“狗饭”。维护自身权益，不容忍无底线的羞辱，是每个人的权利。
