一、店面概况及产品介绍
餐厅主要位于商业街、学校或公园等路段，规模有大有小，规模较大的餐厅，有柔和的灯光、明亮的装潢、精致美味的小吃、彬彬有礼的服务员使遇见你之前牛排西餐厅看上去充满了清新典雅的气息，让烦闷的心情都明亮了起来。
遇见你之前牛排西餐厅店内除了固定的西餐组成部分外，还特邀全国美食大师及专家，组建了庞大的产品研发团队，潜心研究产品口味调制与新品开发。持续不断的新品更新更是吸引来了无数消费者。
二、环境分析
1、消费者需求分析
在饮食就餐方面，不少学生更加注重食物口味带来的口腹之欲，遇见你之前牛排西餐厅的美食正好满足了他们这方面的需求。上班族则是平时为了赶时间经常没有时间吃饭，想要吃西餐又担心要等很长时间，遇见你之前牛排西餐厅则恰好为其解决了这个问题，就餐不需要等待，即刻就可以享受到遇见你之前带来的美食盛宴。
2、宽敞明亮、清净优雅的店面环境给人带来心灵的慰藉，甚至有不少人还会在店里坐着办公，这种现象也是不少的。
三、遇见你之前牛排西餐厅的战略
1、产品策略
A）提高餐饮质量，创立特色产品
B）要保证产品原材料的卫生与新鲜
C）严格按照各种制作工艺和流程做好每一道餐品，提高口感。
2、重视产品组合
产品组合以牛排为主，其他小吃为辅，合理的计划餐饮产品与节假日的组合，还有精心制作生日套餐、情侣套餐、多人套餐、个人套餐等，形成了自己独有的特色。
在遇见你之前牛排西餐厅无论是情侣约会、家庭就餐、朋友相聚、商务洽谈等，都已成为了大众消费的首选。相信大家一定对遇见你之前牛排西餐厅很感兴趣了吧，不要犹豫，赶紧行动起来吧！